En av Camilla Läckbergs favoriträtter är risotto, och den här rätten har blivit en av våra favoriter också. Risotto, lax, balsamicokräm, mascarpone, cashewnötter och krutonger. Mums, rekommenderas verkligen!

Recept

Instruktioner och bilder (från 2013) finns på Martin Melins blogg (Camilla Läckbergs ex-make).